Keeawayt
- Ohjelmisto auttaa tuomaan ruokaa tarvitseville sovelluksilla, jotka auttavat logistiikassa ja mahdollistavat lahjoituksia.
- Pandemia pahentaa elintarviketurvaa Yhdysvalloissa.
- Äskettäin tehdyn Siena Collegen kyselyn mukaan 49 % vastaajista on nyt huolissaan siitä, että heillä on varaa ruokaan.
Sovellukset auttavat torjumaan kasvavaa elintarviketurvan määrää Yhdysvalloissa, kun koronaviruspandemia tuhoaa talouden.
Siellä on paljon ruokaa. Ongelmana on ravintoloiden, myymälöiden ja keittiöiden ylijäämäruoan jakaminen sitä tarvitseville. Yritysten ja voittoa tavoittelemattomien järjestöjen ylläpitämät sovellukset astuvat mukaan siellä, missä hallituksen ohjelmat ovat myöhässä. Otetaan esimerkiksi OLIO, jonka avulla naapurit voivat luovuttaa ylimääräistä ruokaa toisilleen nopeasti.
"Teknologialla on ollut suuri vaikutus tehokkuuteen, jolla pilaantuvia ruokia voidaan jakaa uudelleen", Saasha Celestial-One, OLIO:n perustaja ja operatiivinen johtaja, sanoi sähköpostihaastattelussa. "Tämä tarkoittaa sitä, että enemmän ruokaa voidaan jakaa uudelleen lyhyemmällä säilyvyysajalla."
Kasvava ongelma
Nälänhätä kasvaa Yhdysvalloissa. COVID-19-epidemian puhkeamisen jälkeen työttömyys on noussut räjähdysmäisesti lähelle masennuksen aikakauden tasoa, ja ruokapankit ovat havainneet palveluitaan käyttävien perheiden määrän nousun.
Äskettäin tehdyn Siena Collegen kyselyn mukaan 41 prosenttia newyorkilaisista vastaajista on nyt huolissaan siitä, että heillä on varaa ruokaan. Samaan aikaan Feeding America arvioi, että yli 50 miljoonalla ihmisellä saattaa olla ruokaturvatonta Yhdysvalloissa. S. tänä vuonna, mukaan lukien 17 miljoonaa lasta. Hallituksen täydentävällä ravitsemusapuohjelmalla (SNAP) on ollut vaikeuksia käsitellä miljoonia hakijoita kuukaudessa.
Koronaviruspandemia lisää resurssien puutetta ruoan ostamiseen, asiantuntijat sanovat. "COVID-19-pandemian käynnistämä taantuma lisää todennäköisesti myös ruokaturvaa entisestään: lastenhoidon katoaminen sekä maksuttomat tai edulliset ateriat koulussa sekä kodin ulkopuolella liikkumista rajoittava sosiaalinen etäisyysohjaus." Lauren Bauer, voittoa tavoittelemattoman Brookings Institutionin stipendiaatti, kirjoitti tuoreessa raportissaan.
Ruokatarpeen tyydyttämiseksi voittoa tavoittelemattomat organisaatiot käyttävät yhä enemmän ohjelmistoratkaisuja. Useimmiten ne ovat tekniikoita, jotka yhdistävät ylimääräisen syötävän ruuan hyväntekeväisyysjärjestöihin, yhteisöihin ja tavallisiin jokapäiväisiin ihmisiin, jotka voivat käyttää tukea ruokabudjettinsa venyttämiseen.
Esimerkiksi Kaliforniassa Copia auttaa yrityksiä lahjoittamaan turvallisesti myymättömiä elintarvikkeita ja OLIO antaa naapureille mahdollisuuden lahjoittaa ylimääräistä ruokaa toisilleen. Celestial-One arvioi, että kolmasosa ruoasta menee hukkaan, ja sillä välin noin 50 miljoonaa ihmistä Yhdysvalloissa ja 800 miljoonaa maailmanlaajuisesti näkee nälkää.
"Yrityksille tarvitaan lisää v altion kannustimia, mutta myös massiivinen kuluttajakäyttäytymisen muutos, koska puolet kaikesta ruokahävikkistä tapahtuu kotitalouksissa", Celestial-One lisäsi. "Ihmiset ostavat enemmän kuin tarvitsevat ja heittävät paljon pois."
Vapaaehtoiset kirjaudu sisään
Tuottoa tavoittelematon Food Rescue US käyttää sovellusta vapaaehtoisille ruokapelastajille. Ohjelmisto tarjoaa kaikki tiedot, joita tarvitaan ylimääräisen ruoan noutamiseen ruoanluovuttaj alta ja toimittamiseen paikalliselle ruokaa tarjoavalle järjestölle.
"Teknologiamme avulla voimme nopeasti luoda yhteyksiä saatavilla olevien ruokalahjoitusten ja paikallisten voittoa tavoittelemattomien järjestöjen välille, jotka sopivat parhaiten lahjoitukseen", Food Rescuen toimitusjohtaja Carol Shattuck sanoi sähköpostihaastattelussa.
"Meillä on ollut aikoja, jolloin olemme saaneet hälytyksen hätäruoan noudosta (generaattori sammumassa, ylimääräinen ruoka COVID-19-rajoitusten vuoksi jne.) ja olemme saaneet pelastushenkilöstöä heidän luokseen. tunnin kommunikoimalla ruokapelastajallemme suoraan sovelluksen kautta."
Shattuck sanoi, että sovellus on antanut hänen organisaatiolleen mahdollisuuden tehdä yli 40 000 yksittäistä noutoa vuonna 2020. Ohjelmistomme on moottori, joka muodostaa tämän yhteyden ja antaa meille mahdollisuuden tarjota tehokkaan ratkaisun nälän ja ruokahävikin torjuntaan.”, hän lisäsi.
Muut sovellukset ohjaavat lahjoittajia suoraan ihmisille, jotka tarvitsevat rahaa ostaakseen ruokaa. Spare on sovellus, joka pyöristää päivittäistavarakaupan, ruokailun ja ruoan toimituslaskuja ja lahjoittaa varoja paikallisille ruoka-hyväntekeväisyysjärjestöille. Ruokapankit voivat sitten muuttaa 1 dollarin viideksi ateriaksi.
"Se ei ehkä vaikuta paljolta, mutta vaihda asteikkoja hyvin", Spare USA:n perustaja ja toimitusjohtaja Andra Tomsa sanoi sähköpostihaastattelussa."Tarvitaan vain 34 aktiivista käyttäjää saadakseen 500 dollaria tai 2 500 ateriaa kuukaudessa. 200 000 yhdessä toimivaa käyttäjää pyöristää 18 miljoonaa dollaria kuudessa kuukaudessa. Mutta se ei ole vain lahjoitussovellus, se on kolminkertainen hyöty."
Toinen yritys, Amp Your Good, antaa perinteiselle ruoka-ajalle käänteen joukkorahoitusmekanismilla. Koulut, yritykset, kansalaisjärjestöt ja uskoon perustuvat organisaatiot voivat ajaa toimintaansa käyttämällä yrityksen GiveHe althy joukkoruokintaalustaa. He jakavat tietoja ajomatkasta, asettavat kampanjalle tavoitteen ja pyytävät sitten lahjoituksia yhteisölleen.
"GiveHe althy on täysin virtuaalinen alusta, joka minimoi koronavirukselle altistumisen ja pyrkii kuitenkin kokoamaan yhteisön yhteen saadakseen ruokaa sitä eniten tarvitseville perheille", Patrick O'Neill, Amp Yourin perustaja ja toimitusjohtaja Hyvä, sanottiin sähköpostihaastattelussa.
Vähittäiskaupasta pöytään
Yhdysvalloissa on ylijäämäruokaa, mutta sen saaminen sitä tarvitsevien käsiin on v altava logistinen haaste. Lähes puolet ruuan ylijäämästä on vähittäiskaupassa.
"Tämä tarkoittaa, että kyseessä on pitkähäntäjakelu – paljon ruokaa, mutta jokainen tapaus on suhteellisen pieni", Leah Lizarondo, voittoa tavoittelemattoman 412 Food Rescuen perustaja ja toimitusjohtaja, sanoi sähköpostihaastattelussa. Hänen organisaationsa auttaa jakamaan tarpeetonta ruokaa Länsi-Pennsylvaniassa.
"Joten meidän on esitettävä kysymys: kuinka ohjaat tämän ruoan kustannustehokkaasti uudelleen? Kuorma-autot eivät todellakaan ole oikea tapa - et voi lähettää kuorma-autoa hakemaan yhtä laatikkoa voileipiä. Mutta jos laitat kaikki ne yksittäiset voileipiä, täytät kuorma-auton, kestää vain ikuisuuden ja kaiken palauttaminen maksaa paljon."
Teknologia on tehnyt suuren muutoksen tehokkuudessa, jolla pilaantuvat elintarvikkeet voidaan jakaa uudelleen.
Vastaus tähän Lizarondon organisaation ongelmaan tuli sovelluksen muodossa. Food Rescue Hero -alusta on kehitetty nimenomaan, jotta organisaatiot voivat skaalata ruoan t alteenottoa kaikkialla maailmassa. Tähän mennessä organisaatio on auttanut ohjaamaan lähes 35 miljoonaa puntaa ruokaa 160 000 matkalle.
Food Rescue otti mallin, joka on jo olemassa – ruoan toimituspalvelut, joita koordinoidaan sovelluksen kautta – ja muutti sen ruokaylijäämäksi. "Yhtäkkiä 18 000 kuljettajaa yhdeksässä kaupungissa saa push-ilmoituksia saatavilla olevista ruoista", hän sanoi.
Innovatiiviset ohjelmistot auttavat tuomaan ruokaa nälkäisille, mutta se on vain osa ratkaisua. Koronaviruspandemian edetessä on todennäköistä, että elintarviketurva lisääntyy ja että liittov altion on tehostettava avustustoimiaan.
